Lasanha de Queijo e Palmito – Almoço Perfeito



Que tal uma receita prática e gostosa para hoje? A lasanha de palmito com muito queijo, é nossa escolha!

Aproveite:


INGREDIENTES

  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 800ml de leite integral quente
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola em cubinhos
  • 1 dente de alho amassado
  • 750g de palmito pupunha em cubos
  • ½ colher de chá de orégano
  • Folhinhas de tomilho a gosto
  • 3 xícaras de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado

INSTRUÇÕES

Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a farinha de trigo.
Mexer até a farinha se misturar a manteiga e cozinhar por 5 minutos.
Juntar, aos poucos, o leite quente sem parar de mexer até o molho ficar homogêneo.
Quando o molho engrossar, desligar o fogo, temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.
Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga e refogar a cebola.
Adicionar o alho e o palmito picado e refogar por mais 3 minutos.
Temperar com sal, pimenta do reino, orégano e tomilho. Reservar.
Cobrir o fundo de uma forma refratária, com uma pequena porção de molho branco, dispor a massa de lasanha Petybon por cima e adicionar uma camada de molho bechamel e uma camada de palmito.
Dispor uma camada de queijo muçarela e mais uma camada de massa. Repetir o processo nessa ordem finalizando com molho branco, queijo muçarela e queijo parmesão.
Levar ao forno a 180 graus por 12 minutos.
Retirar do forno e deixar esfriar um pouquinho antes de cortar e servir.



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